У трьох пологових будинках Одеси встановлено універсальні харчові апарати італійського виробництва. Вони призначені для зберігання й підігріву готових страв, що дає змогу забезпечувати пацієнток збалансованим триразовим харчуванням.
Апарат має три секції — холодильну, підігріву й видачі. Він може видавати 88 порцій на день. На табло зазначено меню, кількість порцій і температуру зберігання. Страви готують на фабриці-кухні, яка пройшла всі санітарно-епідеміологічні експертизи, а потім підвозять до апаратів у герметичному пакуванні. Тож всі технологічні етапи готування їжі й утилізації відходів винесено за територію медичних закладів, що значно полегшує роботу персоналу.
Одеса.
