За попередній тиждень вартість плодоовочевого кошика вітчизняного споживача збільшилася на піввідсотка. Отже, тенденція зростання цін, яка встановилася три тижні тому, збереглася, а плодоовочева продукція за цей час подорожчала на 15 відсотків.
Основною причиною цінового стрибка виступили овочі борщового набору, які «підвищилися» на 1 відсоток за тиждень. Капуста стала найдорожчим продуктом групи, хоча торік була одним з найдешевших. А буряк тепер уже на 30 відсотків дорожчий за моркву, хоча зазвичай ці товари продаються приблизно по одній ціні.
На початку грудня різко зросла вартість картоплі, яка до того стабільно дешевшала з вересня. Фахівці пояснюють це похолоданням і зниженням пропозиції продукції при одночасному підвищенні попиту — люди запасаються бульбами напередодні свят.
Теперішні ціни на тепличний томат у середньому на 50 відсотків вищі, ніж торік. У такого значного зростання, зазначають експерти проекту «АПК-Інформ: овочі та фрукти», якнайменше дві причини. По-перше, позначився неврожай томатів у Туреччині, де на внутрішньому ринку ціни стабільно утримуються на високих позиціях 1,4—1,5 долара за кілограм.
По-друге, до початку грудня через проблеми з українськими фітосанітарними службами Туреччина офіційно не постачала томат на наш ринок. Водночас у більшості українських господарств сезон завершився вже до середини листопада. У результаті виник помідоровий дефіцит і ціни зросли до 18—22 гривень за кіло. Оптові компанії нині досить обережно підходять до закупівлі томатів, тому що через високу вартість продажі йдуть надто слабко. Однак найближчим часом, на думку учасників ринку, активність покупців почне жвавішати, що традиційно відбувається перед новорічними святами. А така тенденція лише сприятиме подальшому зростанню цін.
У цьому разі нам залишається позаздрити російським споживачам. Вартість плодоовочевого кошика там знизилася на 4 відсотки — уперше за останні п’ять тижнів.
Головною причиною, зазначають експерти, було здешевлення тепличних томатів. Помідори впали в ціні одразу на 25 відсотків через збільшення імпортних поставок більш дешевої продукції з Туреччини. У Росії також подешевшав буряк.
Водночас у сусідів зросли ціни на капусту і яблука — як і раніше, відчувався дефіцит пропозицій якісного товару. Порівняно складна ситуація з капустою, виробництво якої знизилося і в Україні, і в Росії. Єдиний можливий великий постачальник білокачанної капусти, яким є Польща, також різко скоротив виробництво.
