Список із двох десятків продуктів, що сприяють омолоджуванню організму і продовженню життя, розробили в рамках сумісних досліджень вчені колективи низки університетів США та Євросоюзу.
Його складено на основі зроблених останніми роками відкриттів, пов’язаних із біохімічним механізмом старіння клітин людського організму.
До меню ввійшли потужні антиоксиданти — чорний шоколад, чай і кава. Усі вони багаті на поліфеноли, що мають здатність відновлювати уражені клітини і подовжувати їхнє життя.
У списку також є яблука, чорна смородина, чорниця, брокколі, черешня, помідори, гранати, апельсини, персики, сливи, малина, червоний виноград, червона цибуля, шпинат, полуниця і хліб або пластівці з висівками. Фахівці зазначають, що якщо інші види продуктів — м’ясо, риба, молоко, злакові — дають організму необхідні калорії, жири та мінерали, то овочі, й передусім фрукти — біохімічні елементи, що оберігають і подовжують термін життя клітин.
