З простих, але смачних інгредієнтів він перетворюється на ситну страву, що ідеально підходить як для повсякденного обіду, так і для святкових трапез. Замовити смачний тяхан можна в доставці їжі у Хмельницькому.

Історія та походження

Тяхан — традиційна китайська страва, яку часто можна зустріти в ресторанах та на вуличних лотках. Його походження відносять до китайської кухні, де смажений рис був важливою частиною раціону. Ця страва, ймовірно, з'явилася в часи, коли сільські громади намагалися використовувати залишки рису та овочів, додаючи до них різні м’ясні інгредієнти для створення ситної страви.

Склад та інгредієнти 

Основні інгредієнти тяхана — це рис, який часто готують з попереднього дня, м’ясо (свинина, курка, яловичина або морепродукти), овочі та соуси. Найпоширенішими овочами є цибуля, морква, зелена цибуля та інші сезонні овочі.

Рис, зазвичай, використовують холодний або залишки від попереднього дня, оскільки він краще тримає форму під час смаження і не стає кашоподібним. М'ясо нарізають невеликими шматочками та обсмажують разом з овочами, а потім змішують з рисом.

Крім того, для надання страві характерного смаку використовуються різноманітні соуси, серед яких популярні соєвий, устричний, або навіть кисло-солодкий соус.

Різновиди тяхана

Незважаючи на свою простоту, тяхан має безліч варіацій залежно від регіону та інгредієнтів. Ось кілька популярних варіантів цієї страви:

● тяхан з куркою — один з найбільш популярних варіантів, де до рису додають куряче м'ясо, що дає страві ніжний смак.

● тяхан зі свининою — свинина є дуже популярним інгредієнтом для смаженого рису в китайській кухні, оскільки вона добре поєднується з соєвим та устричним соусами.

● тяхан з морепродуктами — цей варіант легший, в якому використовуються креветки, кальмари або інші морепродукти, що надають страві пікантного смаку.

● Вегетаріанський тяхан — для тих, хто не їсть м'ясо, можна приготувати тяхан із різноманітними овочами, тофу та спеціями.

Крім того, тяхан часто готують з додатковими інгредієнтами, такими, як яйця (зазвичай смажені на поверхні страви) чи спеції, що надають їй більш виразного смаку.

Тяхан — це смачна, універсальна та ситна страва, яка з легкістю адаптується до будь-яких смакових уподобань. Його можна приготувати вдома або замовити в ресторані Pronto Pizza. Він подарує вам нові гастрономічні враження. Ця страва об'єднує у собі багатство смаків, традиційні інгредієнти та простоту приготування, що робить її ідеальним вибором для кожного.

Фото з відкритих джерел.