Для цього, вважають американські вчені, необхідно вживати волоські горіхи. На їхню думку, вони особливо корисні людям, що зазнають сильних психологічних навантажень та нервового напруження. Як свідчать дослідження, корисні речовини, що містяться у волоських горіхах, мають сильний зміцнювальний вплив на організм у стресових ситуаціях. Учені дійшли висновку: горіхи, що містять поліненасичені жири, позитивно впливають на артеріальний тиск як у стані спокою, так і хвилювання. У ході роботи було обстежено 22 здорових дорослих з високим рівнем холестерину. У рамках експерименту добровольці дотримувалися раціону харчування з різними варіантами вживання лляної олії та волоських горіхів. У результаті було встановлено, що показники середнього діастолічного тиску (що формується за рахунок скорочення периферичних артерій, по яких кров надходить до органів і тканин) були значно ліпші у групі, де вживали олію волоського горіха та самі горіхи. За висновком авторів дослідження, вживання волоських горіхів робить організм стійкішим до стресу, зміцнюючи його судинну систему.
Київ.
