Наближається святкування Великодня. Цього дня віруючі приносять із собою до храму кошики із крашанками і великодній хліб. Проте, як правило, це не остаточний набір продуктів до святкового столу співвітчизників.
— У великодній кошик українці, як заведено, кладуть м’ясо, яйця, молочні продукти, овочі та вино, — каже експерт Українського клубу аграрного бізнесу Тарас Гагалюк. — Напередодні свята прогнозуємо незначне зростання цін на м’ясо. Десь на 20—30% на свинину та курятину.
Мовляв, так зреагує ринок на підвищення попиту на цю продукцію. А ось яловичина в ціні не зростатиме, бо вже нема куди. Після Великодня ціни повернуться до попереднього показника. Але ближче до травневих свят знову підстрибнуть на 5—10%.
Здешевлення молочного асортименту очікувати не варто, вважають аналітики аграрного ринку. Наразі вирішується питання щодо дозволу на продаж українських сирів до Росії. Заборона їх експорту серйозно вдарила по вітчизняних виробниках, і варто було б очікувати падіння цін на внутрішньому ринку. Але зараз вирішується це питання, і експерти вважають, що наша країна поверне основний ринок збуту сирів, а на внутрішньому ринку ціна на них залишиться такою ж високою.
Яйця вже набивають собі ціну. Нині в столиці десяток коштує 11—12 грн. Проте передумов для цього, окрім здорожчання кормів, не було, стверджує Тарас Гагалюк. Нині Антимонопольний комітет моніторить цю ситуацію. Отже, перед святами головний продукт кошика може подорожчати на півгривні, а потім повернутися до нормального рівня.
Свіжі овочі теж зростуть у ціні десь на 10%. Йдеться про тепличні вітчизняні помідори та огірки. Проте трохи дешевшими будуть турецькі імпортовані вітаміни. Та вже у травні-червні ця продукція стане доступнішою. А ось вирощене на відкритому грунті — картопля, морква, буряк, цибуля — дорожчати не буде.
— У нас велике перевиробництво цих продуктів. Тому навіть традиційного сезонного коливання цін цього разу не відбулося. Через гарний минулорічний урожай овочів та покращення умов їх зберігання, — каже аналітик Української аграрної конфедерації Денис Рубченко.
Борошно теж залишиться в старих цінових межах. Навіть через люту зиму і пошкодження озимих зернового колапсу не очікується, запевняє аналітик. По-перше, ціна на хліб у нашій країні є справою політичною. По-друге, торік за гарного врожаю Україна не експортувала зерно на світові ринки через низьку ціну. Тож у засіках Вітчизни є достатньо запасів. Але експерти зазначають зниження споживання «народного продукту» десь на 15%. Мовляв, через падіння купівельної спроможності населення.
Отже, за грубими підрахунками, українцям Великодній кошик коштуватиме десь 200—250 гривень.
Це якщо туди покласти кілограм свинини за 60 грн., десяток яєць за 12 грн., буханець хліба за 4 грн., кілограм огірків за 15 грн., помідорів — за 25 грн., пляшку вина за 60 грн. та решту необхідних продуктів. А сам плетений кошик можна придбати гривень за 30—40.
Фотоетюд Андрія НЕСТЕРЕНКА.
