Мешканці Херсона й інших близьких до Чорноморського узбережжя міст України спішно запасаються хамсою, користуючись величезною кількістю цієї риби. Ціни на неї і в магазинах, і на південних ринках лише за кілька тижнів знизилися з 18—20 до 9—10,5 гривень за кілограм, а оптові взагалі впали до 3—4 гривень. Тож досвідчені господині з не надто заможних родин не тільки солять і маринують цю маленьку рибку, а й примудряються наробити з неї фаршу на котлети й тефтельки, а ще заморожують про запас — адже вона набагато дешевша за іншу морську й океанську живність.
Директор орендного рибальського кооперативу Анатолій Довбня зазначає, що початок путини в Чорному морі для херсонських промисловиків виявився дуже вдалим: лише за місяць вони привезли на берег 250 тонн свіжої хамси. Якщо не буде сильних штормів, до кінця року ця цифра потроїтися, тож низькі закупівельні ціни компенсуються великими уловами. Та й у національних масштабах хамси буде достатньо: як повідомила начальниця відділу іхтіології управління «Херсондержрибоохорони» Лілія Курсіна, ліміти на лов цього виду промислової риби для всіх вітчизняних підприємств цього року становлять 60 тисяч тонн. Хоча після завершення путини роздрібні ціни на хамсу, вочевидь, знову почнуть збільшуватися.
Херсонська область.